我国著名的营养学家李瑞芬教授曾说过，早餐吃得要像皇帝一样，指的就是吃的东西要营养全面，牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同，样样要有 。早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其他餐次补不回来的 。
【早餐吃得多点反而有利减肥】很多人都觉得一顿丰盛的早餐会让身体摄入过多热量，但美国一个研究小组日前发现，多吃对于想减肥的女性来说，并不是一件坏事，不过这条定律仅限于早餐 。
研究人员把60位超重的女性志愿受试者随机分成两组，一组在4个月里每天坚持吃一顿非常丰富的早餐，另一组则按照以前的方式吃 。4个月后发现，丰盛早餐组的女性体重下降幅度很大，而且营养摄入更全面 。
让我们来看看这份丰盛的减肥早餐到底包括了哪些食物，一份火鸡肉，奶酪，两片全麦面包，一块巧克力，一杯豆浆或蛋白粉饮料 。
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