蔬菜类
白萝卜 ， 能帮助消化 ， 更能促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢 ， 从而防止它们在皮下的堆积 。
黄瓜 ， 能抑制食物中的碳水化合物在人体内转化成脂肪 。
韭菜 ， 具有通便作用 ， 能排除肠道中过多蛋白脂肪 。
冬瓜、蛋白质和矿物质 ， 却不含脂肪 ， 它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用 ， 故肥胖的人多食冬瓜可以逐渐消瘦 。
豆制品类
豆腐 ， 而且味道鲜美含蛋白质量高 ， 可替代高脂肪的肉与鸡 ， 适合炒、煎、蒸、炖、煮与做汤 。每30克豆腐只含热量25卡 。
豆浆 ， 因共富含植物雌激素和蛋白质 ， 有奶味 。一碗240克不加糖的新鲜豆浆 ， 只含150卡热量和对人十分有利的3克不饱和脂肪 。
水果类
香蕉 ， 有助于保护心脏 ， 使人有力和降低血压 。几乎没有任何其它只含60卡热量的无脂快餐能和香蕉一样 ， 可以满足人们吃甜食的爱好 。如果把一支放在冰箱冷冻室内的冰香蕉与半杯苹果汁混合食用 ， 那么这种无脂的美味食品仅含120卡热量 。
菠萝：2大片约重180克的菠萝 ， 既芬香扑鼻 ， 又富含纤维并完全符合医学上所推荐的每日维生素C的需要量 ， 同时它只含70卡热量 ， 且不含脂肪 。
梨 ， 可增加纤维素和获得多种维生素 。一个清脆而汁水丰富的梨 ， 也只含50卡热量和不到1克的脂肪 。
苹果 ， 但其蛋白质与钙、磷、铁、胡萝卜素含量均比梨高 ， 亦富含纤维素 ， 且苹果中含有苹果酸、果胶、鞣酸、酒石酸等成份 ， 可以降低人体内胆固醇 。
甜瓜β胡萝卜素要高于半杯橘子汁 ， 所含维生素C相当于半杯橘子汁 ， 而且只含40卡热量和不到1克脂肪 。
水产类
海带 ， 热量也不太高 。最重要的是海带富含碘达每克24毫克 ， 而碘是一种重要的减肥矿物质 。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用 ， 而后者能控制人的能量代谢 。碘缺乏会致基础代谢低下 ， 此时即使你没有多吃 ， 也很容易使人肥胖 。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素 ， 对人体十分有利 ， 是价廉物美又易获得的减肥佳品 。
墨鱼干：50克的墨鱼干只含120卡热量 ， 并有较多的蛋白质和铁质 ， 口味也好 。
金枪鱼120卡热量、2 。5克脂肪与23克蛋白质 。
对虾 ， 但饱和脂肪酸低并含有少量保护心脏的奥米加DD3脂肪酸 。100克对虾只含80卡热量和不到1克的脂肪 。
膨化鱼片：30克膨化生鱼片仅含80卡热量 ， 几乎不含脂肪 。
禽蛋类
鸭脯120克去皮的烤鸭脯 ， 只含190卡热量、5%的脂肪 ， 但却有丰富的微量元素锌、铁与维生素B族 。
蛋花汤 。餐前先喝些蛋花汤可以控制食欲 。做汤时只用蛋清而不用全蛋 ， 则成低脂肪低热量的汤 ， 一碗这样的汤只含90卡热量、1克脂肪 。
其他食品类
椰子糖 ， 它可满足这两种欲望 。将椰子糖含在口中 ， 几分钟便有奶油香 。15克椰子糖只含60卡热量和2 。5克脂肪 。
百草果冻2匙切成小块的去去脂果冻放入冰水杯 ， 加入适量方糖和冰块 ， 清凉提神 ， 只70卡热量 。
米线 ， 低脂或无脂 ， 含少量蛋白质 。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量 ， 无脂肪 ， 可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用 。

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