②取大碗一只，放入面粉、淀粉和盐、味精，加少量水，打入鸡蛋调成稠糊备用 。
③炒锅上火，注入色拉油，油温升至七成热时，将蕨菜整根入面糊中蘸一下，入锅中煎炸呈金黄色即成 。
(9)凉拌蕨芽 原料：嫩蕨菜250克，葱、蒜、醋各适量，盐、味精少许，香油少许 。
制法： ①将蕨菜芽洗净入水中略焯，捞出入冷水浸半小时，葱、蒜切末备用 。
【美味蕨菜瘦身食谱大揭晓】②将蕨芽、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成 。这些美味蕨菜都有很好的减肥效果，大家不妨试一下哦!
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