“我已经实行了一次三日苹果减肥法，真的一次能减掉5斤呢!而且小肚子也没那么鼓了!”办公室白领林丽喜滋滋地告诉采访人员 。
“也正因为其效果如此‘明显’，虽然这些减肥方法屡屡被营养专家批驳，但依然有很多女士拥护 。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山提醒，其实这些“有用”的方法减的根本就不是脂肪，而是水分 。因此，效果往往只有一时，一旦停止，体重就会迅速反弹 。
三日苹果减肥法受追捧
林丽其实不算胖，164厘米的她55公斤，BMI很正常，可是她总觉得自己胖 。“这年头不是流行‘骨感’美人嘛，我一定要减到45公斤!”为了达到这个目标，林丽铆足了劲，减肥药、健身等等，虽然当时能减掉一些体重，但坚持下来实在有些困难 。日前，正在为减肥大计烦恼的她从朋友那听说“三日苹果减肥法”后如获至宝，赶紧实施，“吃苹果多好啊，既不用挨饿，还能美容，值得一试!”林丽说 。
据采访人员了解，像林丽一样对三日苹果减肥趋之若鹜的女性大有人在 。
林丽告诉采访人员，该减肥法的具体操作是：在减肥期间每天只吃苹果，可以按人们早、中、晚的进食习惯食用，或是肚子饿就吃，吃饱为止 。3天之内不能吃其他食物 。如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水 。总之减肥期间，不能随便进食，以免引起肠胃不适 。还可以根据工作或其他无法抗拒的原因适当调整减肥时间，比如只吃两天苹果，据说也能收到很好的减肥效果 。
三日苹果减肥法减的是水分
“很多人相信这些减肥方法，是因为不了解这些减肥效果的‘真相’ 。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山说 。那么，苹果减肥法究竟是怎样欺骗体重秤的呢?
曾青山介绍，水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50%~55% 。水存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化 。因此，吃三天苹果体重就会减轻，完全是一件可以理解的事 。
但情况往往是这样的：坚持了三天只吃苹果，当你惊喜地发现体重秤上的数字少了2 。5公斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利 。结果是第二天早上称体重发现那2 。5公斤又长回来了!忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪?答案就是盐 。
盐是人体不可缺少的物质，它的功能之一就是保存水分 。连续几天不摄入盐分，使我们的身体无法潴留水分，从而造成“轻微”脱水 。一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中 。
苹果减肥法的功效就在于，它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油脂 。所以，三日苹果减肥法的实质就是限制盐的摄入，使我们的身体脱水;反之，重新摄入盐，身体调整水分的潴留，结果就是迅速反弹 。
脱水减肥危及心肺功能
曾青山表示，脱水减肥对我们身体的危害非常大，很多减肥者在减肥过程中会觉得浑身乏力、头晕，甚至有心跳加速、恶心、视力模糊等症状，这些都是由于钠离子失衡所造成的，如果长期缺钠，对我们心肺功能、神经系统及肾脏都会造成严重的影响 。另一方面，缺少盐分也会使皮肤的锁水能力变差，使水分更快地蒸发掉，从而引起小细纹的出现 。有句话叫做“减掉一身肉，换来一脸皱”，说的就是脱水减肥对皮肤的伤害 。

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