都说晚餐要吃少，我家就是这样，晚餐一般吃得比较简单也比较清淡。多数以各种蔬菜为主，少油少盐，清爽不油腻。
要想吃的更健康，还是自己在家做，自己买菜，食材新鲜有保证。自己烹饪，可以少盐少油少添加，更可能地保留食材的原汁原味。我家就是这样，无论所忙，晚餐不点外卖，不去饭店，尽量自己在家做。


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自己在家做饭还有一个最大的实惠就是花钱少，尤其是蔬菜类的食材，吃的经济又新鲜。比如我家今天的晚餐，三个菜一份主食，15元就搞定了。虽然都是普通家常菜，但是我都是按照家人的口味烹调的，所以好吃不浪费，全部吃光盘。
蒜香茼蒿
茼蒿洗净，沥干水分后切成小段。热锅凉油，放入蒜末炒出香味。然后倒入茼蒿茎大火炒软，再倒入茼蒿叶炒至断生。最后加入盐调味就可以了，简简单单的一道快手素小炒，味道却是好极了。清香清爽超开胃，晚餐吃很不错。


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黄瓜拌粉丝
粉丝提前用温热一点的水浸泡10分钟，然后放入开水锅中煮1~2分钟将其煮至断生。再把粉丝放入凉开水中淘凉，沥干水分。黄瓜洗净后用擦丝器擦成细丝，再来一小段胡萝卜也擦成丝，和黄瓜放在一起，加入盐、生抽、香醋、香油、蒜末拌匀就可以了。眼下气温还比较高，偶尔吃点凉菜，开胃舒爽。


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丝瓜西红柿炒鸡蛋
丝瓜和西红柿全部去皮洗净切成滚刀块，鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油烧热，倒入鸡蛋液大火炒熟盛出备用。锅中再加少许油烧热，倒入西红柿炒出汤汁，再倒入丝瓜炒熟。最后倒入炒好的鸡蛋，再加入盐和少许白糖调味，炒匀就可以出锅了。这道菜水润可口，拌米饭特别棒。


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藜麦米饭
我家晚餐很少吃白米饭，一般会搭配一些粗粮一起煮。藜麦营养全面又丰富，搭配大米一起煮，米饭香味更浓郁。藜麦含有丰富的膳食纤维，对于润肠通便，预防肥胖很有好处，特别适合晚餐吃。


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一家人的晚餐，不需要大鱼大肉，只花15元就可以吃的舒爽。食材简单，味道好，一家三口吃光盘。
【 茼蒿叶|晚餐不点外卖，不去饭店，花15元在家做，一家三口吃光盘】大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！