2.买3块钱的馄饨皮（大概55个左右），取一个馄饨皮，放入适量的肉馅，将窄的一头折向宽的一头，转半圈后，将两端向中间一折，捏合在一起，全部包好后，放到冰箱冷冻起来。
3.锅内加水烧开，下入馄饨，打入一个荷包蛋，大火煮开后，加点凉水，煮至馄饨皮鼓起后，捞出。
4.碗内加入适量的生抽、米醋、盐、虾皮、香菜，搅拌均匀，倒入煮馄饨的水做汤，搅拌均匀即可。



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第四道：【打卤面】
耗时：10分钟推荐指数：★★★★☆，推荐理由：面条爽滑筋道，卤汁鲜美，营养全面，做起来简单又省时。
准备食材：面条、猪肉、木耳、猪血、葱、姜、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、盐、香油、食用油。
详细做法如下：
1.将所有食材准备好，木耳泡发后，切成小块，猪肉切成小丁，猪血切成小块。
2.锅内加水烧开，将面条放入锅中，将面条煮熟后，捞出。
3.另起锅，加油烧热后，加入肉丁，翻炒至肉丁变色，放入葱姜末爆香，加入适量的生抽，翻炒至肉丁上色后，下入木耳和猪血，翻炒均匀。
4.加入足量开水，将食材煮熟，加入适量的水淀粉，将鸡蛋打散后，倒入锅中，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，制成卤汁，再将卤浇在面条上，一份打卤面就做好了。



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第五道：【肉夹馍】
耗时：10分钟，推荐指数：★★★☆☆，推荐理由：虽然麻烦一点，但是满足了孩子想吃路边摊的需求。并且，自己在家做，干净卫生又好吃。
准备食材：五花肉、面粉、鸡蛋、青椒、生抽、老抽、盐、葱、姜、香叶、桂皮。
做法步骤如下：
1.将五花肉切成小块，焯一下水，捞出控干水分。另起锅，放入肉块，加入生抽、老抽、葱、姜、香叶、桂皮、盐，大火煮开后，小火炖一个半小时。（可以加几个去壳后的熟鸡蛋一起煮。）
2.300克面粉内，加入2克酵母粉，加入适量的温水，和成面团，密封发酵一小时。（面团不用发酵至两倍大，做半发面的面饼即可）
3.将面团切成大小均匀的面剂，揉圆擀薄后，涂抹一层香油，然后对折，再卷起来，最后竖起来，按压成饼，稍微擀一下即可。
4.电饼铛预热后，将饼胚放入锅中，小火烙3-5分钟，将面饼烙熟。
5.制作好的饼胚和肉，放凉后，分别用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻内。早晨起来，将饼胚和肉取出，放在微波炉内加热后，将肉剁碎，鸡蛋切片，再剁半个青椒，夹在饼內，一个肉夹馍就做好了。
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