文章插图
1、主料:西兰花
辅料:豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒 。
调料:油、盐、鸡精、蒜 。
2、做法:
【野鲮鱼怎么做】（1)西兰花掰成小块，用盐水泡一下(为了去除寄生虫)，红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块，火腿肠直接切成小圈，蒜拍成末 。
（2)水烧开，把西兰花焯一遍 。捞出，用冷水再过一遍 。
（3)锅烧热，放油，蒜末，先倒入西兰花翻炒，再放入红辣椒，火腿肠，加适量盐，下入豆豉和鲮鱼翻炒，加鸡精调味即可 。
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