【日本女人吃不胖的原因？】不过近年来，日本人的烹调方式也开始西化了 。最惊人的例子是冲绳岛，曾几何时，在那里，年逾古稀算不得是新鲜事，不少耄耋老农仍坚持下地种菜干活，百岁老人也没什么了不起 。二战后，美军在那里建起了海军基地，没过几十年，当地人口的健康状况就彻底发生了改变 。如今，40岁以下的冲绳人多是吃美式食品长大的，饮食结构中含有大量的动物脂肪，导致他们的心血管和肝病患病率逐年升高，当地人的平均寿命也比日本其他地区的人口短了 。
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