生活中很多人都爱去早餐店吃豆腐脑，很少有人在家做过！
其实做豆腐脑方法很简单，在家只要你按以下步骤做 。
材料:黄豆，内脂（凝固剂）
咸豆腐脑配料:榨菜切碎，葱花，香菜，胡萝卜碎，味极鲜，醋，麻油，虾米
甜的就直接放白糖，或红糖！加点芝麻粉更香
第一步:黄豆洗净去除杂质，放容器内浸泡一个晚上，夏天可以缩短浸泡时间（不然会酸）
第二步:泡好的黄豆去水捞出，用豆浆机打磨 。最好多打几次，保证出浆率
第三步找一块大的纱布，把磨好的浆水把豆渣过滤掉
第四步把过滤掉豆渣的浆水放锅内煮沸（按二两黄豆放一斤半左右的水）记得要多次搅动浆水，不然会糊锅，煮沸的豆浆关火，稍微冷却两三分钟
第五步：冷却豆浆期间，找一个大的容器，用水把三四克左右的内脂化开
第六步:冷却两三分钟的豆浆水直接倒入有内脂水的容器，上下搅动几回即可！
【豆腐脑制作方法配方有哪些？】找个盖子把浆水捂上半个小时左右！滑润爽口的豆腐脑可以加上自己喜欢的配料，开吃了
豆腐脑是人们早晨经常吃的食物 下面我介绍下它的制作方法和配方
其实制作方法也有不同 口感也会不同 因人而易
我有时间的时候 是拿豆浆机做豆腐脑的 大家没事也可以学习下
食材：黄豆 葡萄糖内脂实用水
工具 :豆浆机
做法：
1、如果第二天准备做,前天要把150克左右干黄豆头天侵入水中
2、把已经泡好的黄豆放入豆浆机器，食用水大约一千多克吧
3、把豆浆机的盖子盖上，多搞几次，做出来的口味肯定特别好 。
4、把豆浆机搞好的浆子放入一个用纱布包裹好的器皿中，挤压纱布，两只手配合的挤出豆浆 再过滤下.
6、挤出的豆浆过滤后 放入小锅用火煮沸 大约6分钟左右关闭火
7、准备凉的开水 温水就行 把3克的葡萄糖内脂化开
8、 将煮熟的豆浆快速倒入葡萄糖内脂溶液中，快速顺一个方向搅匀，盖上盖将豆浆静置15-20分钟后，凝固好就可以吃了 。
9、完美出锅 撒点香料就能吃了 嘿嘿

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