一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内雌激素分泌减少，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松 。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降 。
健康提醒：预防骨质疏松越早越好
预防骨质疏松症，首先，钙的摄入相当重要，多吃含钙量较高的食物，如牛奶、乳酪、绿叶菜、大豆等 。其次，平时还应注意去除喝咖啡、喝可乐等危险因素 。特别是办公室白领一族，要注意多接触阳光，每周要坚持2-3次运动 。
误区五：只吃肉不吃饭
病患危机：情绪低落
美国营养学家罗伯特·阿特金斯认为，人们要想减肥，不能依靠一味拒绝肉类来进行，反而应该多摄入脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，阿特金斯食谱也就是我们俗称的吃肉减肥法 。
只吃肉不吃饭的减肥法可以更耐饥饿，提高身体的新陈代谢，但是会造成肾脏的过度负担，这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病 。
吃肉减肥还容易引起血液中脂肪含量升高，对心脏健康十分不利，过多的脂肪摄入还会提高女性患乳腺癌的概率 。而英国的一项科学研究还得出另一个结论——吃肉减肥会带来情绪低落 。
健康提醒：建议“新吃肉饮食法”
肉可以吃，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量 。保证摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养并不会妨碍减肥 。
每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象，缓解疲劳和便秘 。吃大量的蔬菜，也能为身体补水、补营养 。

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