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黑米减肥的三个特点：
1、黑米是糙米 ， 吃起来口感比较粗 。研究发现 ， 口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱 ， 不容易吃过量 ， 而且吃同样多的数量时更不容易饿 。
2、黑米富含膳食纤维 ， 淀粉消化速度比较慢 ， 血糖指数仅有55（白米饭为87） ， 因此 ， 吃黑米血糖上升慢 ， 不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动 ， 胰岛素分泌少 ， 较不容易合成脂肪 。
3、黑米富含矿物质和维生素 ， 在减肥的时候以它为主食 ， 不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力 。此外 ， 黑米性温 ， 特别是黑糯米 ， 吃了不容易发生身体寒冷的现象 。
注意事项：
1、黑米与黑糯米有区别
黑米又称黑粳米 ， 也有人叫它药糯 ， 黑米外皮墨黑 ， 质地细密 ， 比普通大米略扁 。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米 ， 因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 ， 天然的血糯米经过温水浸泡后 ， 由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解 ， 会逐渐出现紫红色水溶液 ， 随时间延长 ， 红色越来越浓 。
2、10天只吃黑米的减肥法不值得提倡
一般说来 ， 坚持吃黑米的人 ， 一个月都能成功瘦好几斤 。但有些人为了追求快速减肥效果 ， 三餐只吃黑米 ， 10天瘦个10斤8斤的 。这个方法是不值得提倡的 。尽管有些人能成功瘦下来 ， 更多人则很快反弹 。
而且从科学的角度来说 ， 无论是哪一种食物 ， 如果天天吃、顿顿吃 ， 也难免会食欲日益下降 ， 任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养 。所以 ， 如果吃黑米粥减肥 ， 建议补充多种蔬菜 ， 特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜 ， 并多做户外活动 。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可 ， 并不会增加发胖的危险 。此外 ， 最好能补充钙片和其他复合营养素丸 。如超过半个月使用这种方法 ， 还需要增加低脂的蛋白质食品 。［吃黑米减肥要注意什么问题］ 。
网友经验
我最胖的时候有158斤 。觉得黑米挺好吃的 ， 而且只要坚持吃就可以减肥 。一下买了很多回来 ， 吃了第一个月 ， 轻了20斤 ， 又再对自己狠一点 ， 第二个月都只是吃黑米（当然 ， 我还吃一点维生素的 ， 还有喝点淡盐水） 。一下子就只有120斤了 ， 高兴死了 。但我不敢放松 ， 因为我曾经也试过这个体重 ， 但后来又不注意饮食又反弹了 。所以 ， 就计划以后每个月当中十天就吃黑米 ， 体重一天一天的减下来 ， 到现在我就只有98斤了 。我之前吃黑米没有怎样运动 ， 但朋友告诉我瘦了这么多不去运动的话 ， 皮肤会很松的 ， 所以我现在晚上都会去锻炼锻炼 ， 变得更结实一点 ， 那样子看来才好看 。
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