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【烹饪总结】1.在这道菜最好是选择老豆腐，如果选择嫩豆腐的话，你的豆腐是非常的容颜碎， 就算是煎制也不容易。2.不管买回来是什么豆腐，都可以将豆腐浸泡到盐水中，大约20分钟就行。文案编辑：见闻美食——单爱美食在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见。