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多宝鱼属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，下面大家来看一下怎么做多宝鱼 。
多宝鱼用盐涂抹全身 。
翻面继续用盐涂抹全身腌制备用 。
【怎么做多宝鱼 怎么做多宝鱼?】姜切丝、蒜拍扁放入盘中 。
葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中 。
取一个盘，放入一半姜蒜，放入多宝鱼，撒上另一半姜蒜 。
锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸十分钟 。
蒸好用筷子插，一插就过就熟了 。
取出夹掉姜蒜，放入葱、香菜，淋上蒸鱼豉油 。
锅中加入适量油烧热，浇倒在鱼身上 。
一道美味的清蒸多宝鱼就做好了 。

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