常言道“一个柿子十副药”,柿子到底是不是好东西?能不能多吃?

“一个柿子十副药”,确实不是虚言 。但要把这道理说明白,咱还得好好说道说道 。
说起柿子,我还是有点发言权的 。因为柿子就是我们家乡的特产,大都是吃柿子长大的 。柿子树根深叶茂,耐干旱,不择立地条件,且产量很高 。到了霜降时节,柿子才到真正成熟的时候 。那一沟沟,一坡坡的柿子树,叶子都红了,柿子也红了,远远看去,红火红火的,就像是一团团火在燃烧,让人赏心悦目 。
柿子是高产树种,有着铁杆庄稼的美称 。一棵正值盛年的柿子树,一年可以收获五六百斤的果实 。如果遇到好年景,一个个红红的柿子,圆圆的,光光的,相互拥挤着,都把树枝快压断了 。有生产队那年月,一口人可以分柿子四百多斤 。
柿子有很多品种 。在我们太行山东麓家乡,主要有四方柿子和牛睛柿子两种 。四方柿子个大座方,三个就有一斤 。而牛睛柿子也小巧玲珑,圆圆的,就像一只牛眼睛 。论口感,这牛眼睛柿子是最好吃的 。
柿子的吃法有多种,一种是漤着吃 。柿子从树上摘下来时是硬的,还带着生涩,不能下口 。但只要用三十多度的温水泡一个对时,也就是一天,柿子的涩就去掉了,就像苹果一样变甜变脆了 。吃起来那叫一个爽 。还有一种吃法,就是吃软柿子 。从树上摘下来的硬柿子,放在太阳下边晒两天,也就自然变软了,就可以直接进口了 。柿子具有极强的耐寒性,即使是下了雪,依然有柿子挂在树梢,红鹿鹿的,远远看上去,就像一盏盏小灯笼 。如果这时的柿子摘下来吃,那简直是世上少见的美味儿 。难怪我们山里人有句话是:“柿子抹窝子,赛过火锅子 。”
还有就是柿子也可以做成柿饼子,农村也叫柿胡乱 。可以长期储藏 。表层有一层雪白雪白的霜,火气大的人吃了更好 。也可以和谷糠拌在一起做成炒面,能放更久的时间,可用于度过饥荒年的粮食 。抗日战争时期,柿子炒面也做过军粮,为抗战做出过贡献 。
柿子是寒性食品,具有很高的药用价值 。那一年我牙疼,腮帮子肿胀的鼓鼓的,整天滋滋的吹凉气,可一点作用也不起 。村上的赤脚医生见了,啥也没说,只是让我空腹吃了两个滥柿子,消了消火,牙也就不疼了 。赤脚医生说,这柿子在中医上可有讲究的,是所有药方子里都离不开的配伍 。我们这里的中医开方子,都用柿子做药引子,灵验的很 。但柿子也不是所有人都能吃的 。那些胃寒的人,吃了柿子就会肚疼,不宜多吃 。
柿子到底是不是好东西?能不能吃?

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又到了可以吃柿子的季节,超市里销售的柿子是又大又圆,看着直流口水,前几天陪我媳妇逛超市,看到超市货架上销售的柿子,挑选了好半天,最后我媳妇问我,喜不喜欢吃?
我看着她说道:一般般,就是不知道我有结石,能不能吃?爸妈肯定是喜欢吃的,只不过二老上了年纪,柿子吃多了会不会带来其他的一些麻烦?
【常言道“一个柿子十副药”,柿子到底是不是好东西?能不能多吃?】听到我说的这一连窜的问题,我媳妇最后挑选了一些香梨,买了一些里脊肉、五香干子、一条草鱼,就回家了;
我妈是个闲不住的人,最近一段时间风和日丽,虽然已经到了冬天,但温度还是非常适宜的,特别是吃过午饭之后的那几个小时,所以,老妈这几天总是会出门散步;
那天,老妈回来的比较晚,差不多是下午16点左右才赶回家,急急忙忙的给老爸做晚饭,做饭的时候,同老妈闲聊才知道,她也去超市了,还买了好几个柿子,我媳妇嘴馋,和老妈分食了一个柿子;


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