白醋白糖如何腌制糖醋蒜？( 二 ) _经验常识

(3)每天打开搅拌一次大蒜，几天后就可以食用了。
大蒜
以上几种糖蒜的腌制方法可以根据自己的需求来决定用哪种，腌制好之后就可以食用美味的糖蒜了，除了糖蒜可以直接食用之外，腌制糖蒜的汁水也不要浪费，可以拿来作为调味汁来烹饪其他食材。
糖醋蒜很多人都喜欢吃，爽口开胃，而且不辛辣非常下饭，今天就分享一个糖醋蒜的制作方法，简单易学，非常的好吃，做法如下：首先准备新鲜的紫皮大蒜5斤，这个一定要新蒜没有伤的。白醋3斤，食用盐10克。第一步：把大蒜处理一下，把蒜的外皮剥掉几成，把跟和头都修剪一下，这样更方便入味，锅里加水放点盐烧开晾一下把大蒜放进去泡一晚上，这样可以杀菌，捞出晾干水分备用，注意是晾不是晒。第二部：锅中放入白醋，白糖，食用盐溶解一下然后烧开晾凉。第三部：取一个大点的容器清洗干净，控干水分，注意里面不要有油污，放入我们准备好的大蒜，加入糖醋汁，注意不要放水，然后在口上封上一成塑料膜盖上盖，这样可以起到更好的密封效果，放到阴凉处或冰箱冷藏腌制一个月就可以了。我们的糖醋蒜就制作完成了，这样制作的蒜晶莹剔透，非常的爽口开胃，而且一点都不辣，特别好吃，喜欢吃蒜的朋友快来试试吧！希望能帮到大家。

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你好，我是茄子姐爱美食，很高兴回答问题。以下是我腌白醋蒜的制作方法，大家可以做个参考。
主料：新鲜4000g ，醋2000g ，白糖750g ，冰糖750g ，盐100g
做法1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。
2.先剥掉最外面的一层。
3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。
4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。
5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制。
6.备好腌制的料。
7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉。
8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油。
9.把蒜头码放在坛子里。
10.最后倒入凉凉的糖醋水，盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了！
把大蒜外皮撒掉，：用白醋和白糖加入纯净水里，再放入少量白酒，少量盐装坛缝闭坛口腌制半月上即可食用。
大家好！我是幸福的小胖。今天很高兴能够回答《白醋白糖如何腌制糖醋蒜？》这个问题。
糖醋蒜是以大蒜、白糖、醋（白醋或陈醋）为主要原料制作而成的一种小吃。其口感爽脆酸甜，很受人们的喜爱。

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