自己在家这样做很好吃：
1、将西芹清洗干净后，斜切成段 。肉切长条，葱、姜切丝备用 。
2、先将西芹焯水 。锅中放入清水，加入少许盐、少许植物油（这样做可使西芹颜色更翠绿、营养不流失），水沸后放入西芹焯大约一分钟，迅速捞出过凉水（口感更脆爽），捞出备用 。
3、热锅放油，放入葱丝、姜丝爆香；放入切好的肉，翻炒至断生，放入少许醋翻炒一会，待醋挥发后加入料酒、生抽，将肉基本炒熟后再加入焯好的芹菜，迅速翻炒，关火前再加入蚝油、白糖、盐即可 。
根据个人的喜好也可以将西芹和胡萝卜、木耳一起炒，味道也不错 。

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【自己在家里怎么做西芹好吃？】白灼西芹就很好吃，切段，开水白灼就行了，海鲜酱油配搭 。
谢谢邀请
西芹是很好的蔬菜，其含有芹菜素、膳食纤维、叶酸、维生素C和各种矿物质，具有降血压的功效 。要说怎么吃呢，平时和腰果、虾仁、木耳等都是炒着吃，相信大家都吃过，我今天给大家说的是做咸菜，把西芹洗净，切断，放少许盐，白醋，小米辣，花椒，糖，水，找一个能密封的罐子一类的放入密封，第二天即可实用，喝粥，吃面条，喝酒绝配 。
喜欢西芹清炒
榨汁，凉拌，饺子馅儿，芹菜炒熏干

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