谢谢邀请，在回答之前我先重新给“酵素”一个新定义：酵素并不是传统意义上的酶，它是果蔬营养物质、益生菌代谢因子及活性益生菌的综合系统，我们定义为：益生菌鲜酿酵饮（PFF） 。
好酵素必须满足以下几个条件：安全、营养、活菌、健康！

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目前大部分市场酵素没有添加菌种，靠自然发酵，可想而知里面会有什么菌，自己都不清楚，喝到肚子里怎么会安全健康呢 。只有加有专用于果蔬发酵的乳酸菌发酵剂才能酿造出安全和鲜美的酵素 。
因此要保障在整个发酵过程中发酵罐内的氧含量低于5%，才能形成低氧或厌氧环境，乳酸菌才能快速增殖，产生有益代谢产物 。

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只有在此条件下，乳酸菌才能更好的生长，市场很多鲜酿酵素的发酵罐发酵靠室温，活性的乳酸菌能正常生长吗？
因此，好的益生菌鲜酿酵素必须是安全、营养、健康、活菌，四者不可或缺 。
详细了解可私信我，一起交流益生菌发酵的健康知识！

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只要是正规渠道的酵素，都应该很好 。人体是自我循环的机体，有进就有出，我们的胃肠道把食物中的有用物质吸收掉，把废物排除，这样才能维持一个健康绿色的机体 。由于便秘，废物不能及时清除，体内有害物质和毒素就会在人体蓄积，不仅会出现口干口臭，高血压、高血脂、肥胖，还可诱发痔疮、肛裂，严重者因用力排便引起脑出血从而危及生命
酵素的功效是帮助肠道消化和修复，还有排毒的效果 。所以便秘，肠道功能弱，胃不好，肥胖，还有脸上背上痘痘多的都可以吃 。我和家人吃的是畅拉水果酵素，感觉不错 。停喝了有一个多月了，还是很正常的排便，说明是没有依赖性的，强烈推荐 。。

　最近到了秋冬季节，不知不觉会吃好多最重要的是露珠还有点便秘啊哭 。正好看到舍友在吃一款叫燕之典的酵素，据说可以分解食物大吃大喝不会发胖，缓解便秘 。
燕之典清肌原酵素果冻之所以能够减肥，那是因为它能有效帮助分解、消化胃肠道中的食物，防止食物滞涨、胀气、消化不良，食物被消化分解，顺利下行，最后排出体外，从而有效防止了便秘的发生 。将肠道中的毒素等恶性物质及时排出，而不会被身体吸收，堵塞、影响代谢循环功能 。
简言之代谢力提升后，吃进体内的食物就能适当的转换能量跟身体细胞，老旧的身体细胞也一变为新，自然会变成易瘦的体质 。
我喜欢的还是自酿酵素，适合自己的口感，闲中取乐，美不胜收 。一杯下肚也有过醉晕晕的感觉，自喝自酿酵素后身体健康方面比以前不是同日而语了！
我国宝岛台湾素有“亚洲植物园”“水果之乡”的美称,而天然的原材料和台湾温湿的气候条件是制取优质酵素的基础 。
衡量酵素食品品质的标准主要有四个方面：制程菌种、原材料、发酵期 。
1：由于台湾得天独厚的条件，台湾的发酵产业比较发达，生物发酵制程技术以及菌种的纯化培养技术已经处于世界领先地位 。
2：酵素的原材料主要为蔬果植物 。台湾地理位置得天独厚，整个宝岛四季如春，阳光雨水充沛，孕育了丰富的植物群系 。用于发酵的原材料种类齐全、本身酵素活性以及营养素含量均优于世界上众多国家 。就地取材，避免运输中转所造成的营养素流失，以此造就出高品质的酵素原液 。

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