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第三个碗：大白丸。大白丸的做法也是鲁菜中比较经典的。它用到的是馒头碎屑和猪板油、生姜等。里面加了很多提味的调料，整体吃起来喷香不腻，宣软好入口，特别适合老年人食用。

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第四个碗：红烧肉扣海带。菏泽这边就是喜欢“海带扣肉”，炖出来的肉软烂不腻，海带面单单的很好入口。吃到最后，很多没吃的菜，都有一些年纪大的人打包带走了，沿袭的还是以前的老传统了。
【 烧鸡|农村330元一桌的宴席，鸡鸭鱼肉都有，利润在哪】
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除了这些，最后还有两道汤：一道银耳汤，一道酸汤，以及一盘水果。服务员上菜的时候，先上的馒头，后上的汤，这边的规矩是：上面食等于散席，所以大家都走光了，最后2道汤和一道水果才上来，宋宋也没有等着拍。整道宴席，虽然不是很精致，但是该有的硬菜也都有，不明白为什么一桌才300多元，他们挣什么呢？我很疑惑！