３：锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火２面煎炸成金黄色，捞出沥油；zK4康易健康网
４：锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁；zK4康易健康网
５：加入适量较稀的水淀粉，拌匀；zK4康易健康网
６：放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖１０分钟左右，转大火收浓汤汁即可 。zK4康易健康网
兔肉的营养价值：zK4康易健康网
１、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；zK4康易健康网
２、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；zK4康易健康网
３、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；zK4康易健康网
４、兔肉中含有多种维生素和８种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 。[NextPage]zK4康易健康网
【食谱推荐】zK4康易健康网
栗子红枣焖兔肉zK4康易健康网
主料：兔肉　红枣　栗子zK4康易健康网
辅料：红酒　酱油　葱姜zK4康易健康网
做法：zK4康易健康网
１、兔肉切寸块用红酒、酱油葱姜腌１０至１５分钟，栗子红枣上锅蒸熟备用zK4康易健康网
２、油烧６、７成热把兔肉下锅翻炒煸透盛出zK4康易健康网
３、锅留底油放葱姜出香味，把煸好的兔肉下锅放酱油红酒，放热水没过肉大火开锅小火慢炖zK4康易健康网
４、炖到８成熟栗子红枣下锅转大火，收汁盛盘 。zK4康易健康网
提示：zK4康易健康网
栗子红枣蒸十分钟为宜，兔肉味道鲜美，富含卵磷脂，经常食用能够增强体质健美肌肉，另外独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，不但能开胃，还可以使菜品增加果香 。zK4康易健康网
淮杞炖兔肉汤zK4康易健康网
主料：兔肉zK4康易健康网
辅料：淮山药、枸杞、桂圆zK4康易健康网
调料：盐、鸡精、料酒、姜zK4康易健康网
烹制方法：zK4康易健康网
１、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；zK4康易健康网
２、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可 。zK4康易健康网
特点：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气 。zK4康易健康网
鸡肉的营养价值zK4康易健康网
１、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。zK4康易健康网
２、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉 。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点 。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品 。每１００克去皮鸡肉中含有２４克蛋白质、０.７克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品 。zK4康易健康网
３、鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素Ｂ１２、维生素Ｂ６、维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｋ等 。zK4康易健康网

• 能吃掉脂肪的食品简介
• 狮子喜欢吃的食物有哪些
• 媳妇怀孕4个月，给她吃点什么能对她们娘俩都好？
• 孕妇怀孕吃什么？
• 怀孕吃些什么好？
• 4个月的宝宝米粉怎么吃啊？
• 狗狗能吃猪肉吗?
• 孕中期宝妈不可以吃什么，为什么？
• 长寿多吃五种食物
• 减肥_水煮菜