红葡萄酒泡洋葱的方法
材料：洋葱1个 ， 红酒400ml
做法：将洋葱洗净 ， 去掉外表皮;切成八等份半月形 ， 将它们底部相连未切断(为了取出方便);放入消过毒的密封瓶中,加入红酒约400ml,没过洋葱即可 ， 最后将玻璃瓶盖好密封 ， 在阴凉的地方放置2-8天 ， 即可取出洋葱、饮用红酒 。
红酒中的有机酸 ， 有生津、止渴、助消化、利尿、促进肠道蠕动、缓解便秘、保护胰脏的作用 。红酒中的矿物质、维生素和风味物质 ， 对肌体有很好的滋补作用 。
洋葱中的营养成分十分丰富 ， 不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒 ， 及纤维质等营养素 ， 更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质 ， 令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。
但是最好的做法是：喝红酒 ， 配着吃生洋葱 。因为这时候 ， 新鲜的红酒和洋葱都没有被氧化 ， 是其营养成分最佳的时候 ， 口感也好 ， 是保健效果最好的吃法 。
洋葱炒木耳也是不错的 ， 大家可以看一下我的视频 ， 有关于洋葱木耳的做法
首先来解析下红酒和洋葱的营养价值
葡萄酒的营养价值
红葡萄酒含有多酚物质 ， 如：如白藜芦醇、单宁、儿茶素、槲皮素和皂苷等 。对人体具有多种保健作用 ， 能够提高人体免疫力 。这些成分能良好预防各种疾病 ， 如：心脑血管疾病、白内障、免疫功能障碍等 。
洋葱的营养价值
洋葱属于多生草本植物 ， 具有强烈的香气 。洋葱通常以鳞茎入药 ， 中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效 。
红酒泡洋葱的功能
1、预防老年痴呆症每天只喝少量葡萄酒 ， 对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行 ， 而且效果相当惊人 。
2、治疗高血压吃了药也无法降下来的“高血压” ， 喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定 。
3、可以降低血糖无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值 ， 喝了洋葱葡萄酒后血糖下降 。
4、治疗“老花眼”喝了洋葱葡萄酒后 ， 恼人的“老花眼”的毛病 ， 有很大的改善 ， 不戴眼镜就可阅读报刊、杂志 。
5、可治疗“夜晚频尿症”一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症” ， 喝了两天洋葱葡萄酒 ， 不可思议的完全恢复正常 。
【红酒泡洋葱有什么功效？】6、治疗失眠每天夜里醒来 ， 一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除 。

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