冰糖炖莲子有什么好处？ _经验常识

冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。
冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。养阴生津，降火降燥，润肺止咳。

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莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。最主要的作用是清热去火，补气养血。

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显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。

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冰糖炖莲子的功效：润肺抗燥。莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤。《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
冰糖作为食品调味剂，主要用于增加甜度。大部分人都是可以食用的，但是糖尿病患者禁忌。
莲子的功效有防癌抗癌.降血压.强心安神补脑.祛斑等作用。尤其现在是夏天，天气炎热，心情烦躁。莲子有养心安神的作用。现在食用正是最佳时节。多多食用还有强身健体的功效。
禁忌：莲子与牛奶同时服用有加重便秘的效果。所以便秘者一定要谨记。
中医认为它性平味甘、涩，有补脾止泻、益肾固精和养心安神的功效，临床上主要适用于的脾虚久泻、小便不禁、心神不宁、惊悸失眠等疾病症状的治疗。

清心降火
莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。
助眠作用
莲子宁心安神，其中含有的维生素以及微量元素具有调节情感、放松情绪的作用，因而可以促进睡眠，在改善失眠的症状有作用。
材料：银耳24g、莲子15g、百合15g、红枣30g、枸杞5g、黄冰糖100g

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做法：
百合、莲子先提前泡两小时。
炖锅加适量的清水、加入泡发好的银耳、一次性加满清水。开大火烧开，中小火慢慢炖。
炖至银耳胶质出来，加莲子百合继续炖45分钟。
最后20分钟加红枣再一起炖。
快出锅之前加100克的黄冰糖
①防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
②降血压
莲子里面含有一种物质有降血压的作用，一些血压有问题的朋友可以适量的吃一些莲子，对身体是很有好处的。
③强心安神
莲子还能够强心安神，因为莲子里面含有生物碱，这种物质有强心的作用，对于一些心律不齐的情况，也有很好的效果。
【冰糖炖莲子有什么好处？】功效：润肺抗燥。莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

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