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1、准备好所有的材料备用；
2、将排骨剁成小块放入锅中 ， 用开水焯一次水；
【红枣莲藕排骨汤】3、将红枣和莲藕洗干净 ， 再把莲藕切片一起放入到锅中；
4、加入排骨、姜片、丁香和料酒 ， 大火煮开后 ， 去掉浮沫；
5、改小火 ， 继续慢炖约1小时 ， 至肉酥烂即可关火 。

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