一根香蕉=21颗糖
营养学家指出 , 在同一重量下 , 大部分水果的热量都比米饭低 , 但有些水果虽然热量比米饭低 , 我们的肠胃吸收它的速度却比米饭快得多 。而糖分吸收的快慢可以决定胰岛素的分泌和血糖水平 , 即糖分吸收快 , 胰岛素分泌多 , 把血糖转化为脂肪的比率增加 , 这样 , 虽然吃进去的热量少一点 , 但转化为脂肪的那部分却不减少 , 甚至还增多 。
一般人都以为西瓜热量低 , 吃西瓜就不会发胖 , 但事实恰恰相反 , 米饭糖类指数比西瓜低 , 也就是米饭的糖分吸收速度比西瓜慢 , 而当你吃西瓜时 , 体内血糖迅速升高 , 刺激胰岛素大量分泌 , 使更多的糖分转化为脂肪等形式储存起来 , 使人更容易发胖 。不同的食物 , 对人体吸收醣类的速度会有快慢的影响 , 这就是GI值 , 也就是醣类指数 。醣类指数越高 , 对醣类的吸收速度就越快 , 这是造成肥胖的主要原因 。香蕉的热量和糖分含量都不低 , 如果你在不知不觉中吃掉了一根香蕉 , 就等于吃了21颗糖或42碗的生菜 。事实上 , 米饭的GI值是62 , 西瓜的却高达72 。现在市面上流行的芒果 , GI值是56 , 也绝对不能列入减肥水果餐单 。
【图 水果代餐减肥还是增肥】一般而言 , GI值超过55 , 就属于增肥类的 , 像西瓜、哈密瓜、木瓜、菠萝、芒果等 , 都是高GI值的水果 , 只会越吃越胖 。相反的 , 西柚、苹果、番茄、蕃石榴等的GI值比较低 , 可以加在减肥餐里 。
越吃越窈窕水果榜
说起想要减肥时的水果选择 , 其实大家都有某种共识,有些水果是瘦身食谱中的常客 , 有些则是因为热量及营养素的关系 , 压根不会被营养师建议食用 , 美女们可得聪明地选对瘦身水果吃!现在我们列出一张风云榜来 , 让你一目了然地看清谁是水果中的瘦身公主 。
苹果:能帮助消化 , 去除毒素 。对于运动量不足以及营养过于丰富而逐渐胖起来的人来说 , 每月定期抽出2~3天 , 每天不吃其他食物 , 只吃三四个苹果 , 这样坚持半年 , 对恢复苗条的身材大有裨益 , 而且有助于消除便秘 。
葡萄柚:葡萄柚维生素C含量丰富 , 糖分又不算太高 , 如果以吃一只葡萄柚来代替某一餐 , 热量当然低 。假使其他餐的热量也控制得当 , 一段时间下来一般会瘦下去 , 但空腹不宜多吃 。
柠檬:柠檬酸是促进热量代谢过程中的参与物质 , 能帮助热量的释放 , 柠檬与醋同样具有减肥功效 。但是 , 柠檬的酸度很高 , 空腹食用太多会伤胃 , 一定要小心 。一般饭后小喝一杯柠檬汁比较好 。
梨:梨含有大量的不饱和脂肪酸 , 容易让人产生饱胀感 , 短期用来减肥 , 的确有瘦身的效果 。食梨减肥 , 不能一下子恢复正常饮食 , 要不肠胃会出现不适应的情况 。
猕猴桃:维生素C含量丰富 , 一直是爱美女性的最爱 。它含有水果之冠的膳食纤维和丰富的钾 , 当之无愧可以列入瘦身水果的风云榜 。
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