文章插图

1、南瓜 250克，面粉600克，糖10克，酵母5克 。
2、方法/步骤，南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸锅蒸熟 。取出趁热研成茸 。
3、加入面粉中 。放上1汤匙的白糖和5克酵母，加入清水，搅成棉絮状，和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵至原来的2.5倍大 。
4、取出排出空气，然后再搓成长条，切成小剂子，再搓圆整成圆形 。
【南瓜馒头怎么做又好吃还简单】5、垫上蒸笼纸，进行二次发酵，当再次发酵至原来面团的2.5倍大时，开大火，蒸15分钟，再关火，再虚蒸5分钟即可取出食用 。
6、南瓜与面粉的比例可按个人喜好来配比 。

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