网红美食海苔肉松小贝，自己在家也能做，步骤大公开，想学你就来
如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。
前一阵子网上大火一种叫做肉松小贝的零食，其实这种零食出现得比较早，但是只是最近才进入我们的视野。外表看上去金黄诱人，沙沙的肉松光是看着，就已经让人垂涎三尺了，那要是咬上一口更是不得了，里面浓浓的奶香，搭配着松软的蛋糕，吃起来真的是让人念念不忘，其实网红美食海苔肉松小贝，自己在家也能做，步骤大公开，想学你就来。话不多说，开始吧。



文章插图

【菜品名称】：自制海苔肉松小贝
【所需食材】：牛奶40g，鸡蛋四个，玉米油40g，白砂糖40g，低筋面粉40g，沙拉酱适量，海苔肉松适量
【烹饪步骤】：



文章插图

1、牛奶里面加入适量的玉米油，搅拌均匀，一直搅拌到有一些乳化为止。这个即便是没有打蛋器也可以轻松驾驭。



文章插图

2、然后把低筋面粉过筛，和搅拌好的牛奶混合均匀，一定要仔细搅拌，把面粉和牛奶充分混合均匀，这样做好之后的口感才好。



文章插图

3、然后鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄可以有少量的蛋清，但是蛋清里面一定不能有蛋黄，把蛋黄加入到面糊当中，同样还是搅拌均匀备用。



文章插图

4、在蛋清里面分三次加入白糖，用电动打蛋器打发，第一回像是这个样子出现大泡沫就可以了，然后在加入第二次的糖。



文章插图

5、第二次加糖打发之后蛋白会变得更加细腻一些，气泡会变成小而密的泡沫，接着加入第三份糖，打发至图中这样，拿起打蛋器，会有一个小倒钩，不会变形。
【 美食|网红美食海苔肉松小贝，自己在家也能做，步骤大公开，想学你就来】


文章插图

6、然后就是把打发的蛋白和搅拌好的面糊混合均匀。先准备三分之一的蛋白加入到面糊里面，用硅胶铲上下翻拌，然后把搅拌均匀的面糊再倒入剩下三分之二的蛋白里面，同样是上下翻拌，搅拌均匀之后备用。



文章插图

7、烤盘上面铺上一层油纸，把准备好的面糊倒在裱花袋里面剪一个小孔，均匀的挤在烤盘上面。



文章插图

8、烤箱160度的时候预热，烤盘放在中层，上下火，时间大约是15分钟，温度还是160度。等烤好之后拿出一个蛋糕胚，中间涂抹上沙拉酱



文章插图

9、用量一片面包胚把沙拉酱夹在中间，然后在表面在涂抹上一层沙拉酱。最后放在准备好的海苔肉松里面滚一圈，轻轻地抖一抖，这样一个简单方便的肉松小贝就做好了。特香。