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材料：猪肉馅250克，香菇数朵，胡萝卜多半根（香菇胡萝卜总重量250克），大葱半棵，酱油少许，生抽少许，盐少许；鸡蛋3个，鸡蛋用淀粉1小勺（约5克），淀粉用凉水少许；制作过程：1.所有食材准备好2.大葱切碎末；3.香菇去柄切碎末；4.胡萝卜切末；5.肉馅加少许酱油、生抽、盐、少许凉水，混合均匀，再将葱花、香菇末、胡萝卜末和肉馅混合均匀；6.一小勺淀粉加少许水调糊状；7.三个鸡蛋入碗中；8.充分打散；9.煎锅倒少许植物油，小火加热，点几滴植物油；



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10.将油抹匀锅底；11.将1/3鸡蛋液倒在锅里，端起让鸡蛋液均匀地铺满锅底；12.蛋液凝固后，翻面煎；13.我做了3个蛋皮；14.取一张鸡蛋皮，将香菇肉馅均匀地铺在蛋皮上，用勺子抹平；15.从下向上卷成卷，在收尾的地方抹一点鸡蛋液，将封口朝下压住；16.3个蛋卷都做好了，放在大盘子中，蒸锅大火上汽，转中火，蒸15分钟；17.蛋卷晾凉后切块！



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-----【南瓜玉米粥】-----秋天最好的食材就是南瓜，这道养胃南瓜玉米渣粥，金灿灿的，看着就那么有食欲，口感微甜，南瓜香气扑鼻，个人觉得比喝豆浆牛奶还要好。



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材料：小粒玉米渣1碗，老南瓜1块，碱面1小撮，清水适量1.玉米渣和老南瓜准备好，用量随自家来调整；2.玉米渣淘洗两遍，泡凉水半小时；3.老南瓜刮皮去籽切小块，籽可以晾干炒着吃，有降糖的效果而且还很香；4.汤锅中倒适量凉水，将玉米渣倒入水中，大火煮开，转小火，捏一撮食用碱面，可以让玉米渣粥更加的粘稠；5.煮到玉米渣软糯而且没有硬芯时，将南瓜块倒入锅里，小火煮10分钟左右即可关火，当然还要看南瓜块大小来调整时间。


【 薄饼机|5道快手早餐，营养丰富，简单好做，起得晚还能吃得好】
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。