中国好吃的美食数不胜数。一些比较名贵的菜我也没吃过，不过好吃的平民美食，我倒是能列举一些出来。1、四川回锅肉。说起回锅肉这道菜，那简直是一道下饭神器，是当之无愧的美食。我最喜欢的回锅肉做法，莫过于加入蒜苗的蒜苗回锅肉了。而一般情况下，回锅肉选择的肉类，应该是三层五花肉，否则，做出来的菜便是失去其灵魂的一道菜。而且，回锅肉做之前，五花肉最后用油去煎一下，这样子做出来的回锅肉，才不会腻人。

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2、广式葱油鸡。葱油鸡，其实相当于加了葱油的白斩鸡。我以前在学校里时，食堂里就有这道菜。一份五块，份量不多，但是味道极好。尤其是那些汁水浇到饭上来，味道是真地好极了。我对这道菜的喜爱，大概可以用三天吃一次来衡量了。而且一般都是加饭的。【 小炒肉|中国都有什么好吃的美食】

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3、闽南海蛎煎。这道菜我相信很多人没吃过，因为如果不是正宗的闽南人，基本家里面不会做这道菜。而且因为其食材特殊，主要材料是一种叫做海蛎的海鲜生物，看起来黑白相间，像人的眼球一样，若不是从小吃到大的，难免见了会害怕。但是，我相信，只要有来过我们福建闽南地区的，吃过一次正宗的，都会感觉好吃，而且回去了之后，可能还会想再品尝一次。我在上小学三年级的时候，一次就能吃两大碗的海蛎煎，可见其魅力有多大。如果吃得时候再配上泰式甜辣酱，那就更完美了。

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4、新疆大盘鸡。新疆大盘鸡，口味微甜微辣，对我一个南方人来讲，可以说是特别地下饭了。当然了，正宗的大盘鸡还是用来下面条吃的，不过我不喜欢吃面条，每次吃大盘鸡，都要吃白米饭。这道菜之所以流行，不仅仅是因为实惠美味，还因为吃的时候氛围很好。因为顾名思义，这道菜的份量很足，一般没有三四个人一起开动，是不太可能会叫这道菜的。因此这道菜也是饭桌上热闹的象征。

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5、湖南小炒肉。对于湖南小炒肉这道菜，我是一直听说着鼎鼎大名，却从未吃过。因为我见过小炒肉的形态，我觉得小炒肉选用的肉质不是很好，因为它不是像回锅肉那样选用的上乘五花肉。至今，我也不知道小炒肉选用的是猪的什么部位，我前些天在一家湖南蒸菜馆吃的时候，因为没什么菜了，就点了一盘小炒肉。吃的时候，我能感受到其中的油水与蒜香，再加上并不是很辣的辣椒，和一边肥一边瘦的，没有皮的猪肉，如果直接倒在饭上吃，随便吃上一口，都是唇齿留香，很满足的存在。因此，湖南小炒肉，也是我认为的比较有特色的一道中国的美食。

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当然了，其他像一些河南特色的酸汤酥肉、上海特色的生煎包、广西特色的螺蛳粉，我都尝过片，也都感觉还不错。最后，我想说，中国地大物博，每个地方都有各自的口味特点，由此而产生的一系列菜色也是多种多样，丰富千变。如果想尝遍中国的美食，只在中国待上一年，根本不可能做到。要有在中国永久定居的打算，才可能保证这个目标的顺利完成。