“宫保虾玉”准备原料：鲜虾25只左右，如果嫌麻烦可以买现成虾300克，小辣椒6个，鸡蛋1个，大葱少许，辅料准备生粉，蚝油，番茄酱，料酒，盐，鸡精。第一步：跳过该直接处理河虾的部分，将处理好的虾洗净，放入鸡蛋，适当搅拌后，撒上少量生粉包住平均虾身，然后用6成的油温炸2分钟捞出控制油的备用；第二步：锅中热油，炒香味切段小辣椒，然后将破裂的虾放入锅中适当炒1分钟后，加适量的蚝油，番茄酱、盐、鸡精味，继续翻炒30秒后撒上葱花出锅。
文章插图
“糖醋皮蛋”准备原料，皮蛋3-4个，辅料有芝麻油、蚝油、陈醋、砂糖、生抽屉和盐。第一步：剥皮蛋切壳，形状自己控制，以后装盘备用。第二步：找一个小盆，加入适量的蚝油，加入陈醋、砂糖、盐、鸡肉精华、香油，均匀搅拌30秒左右，浇在鸡蛋上即可食用。
文章插图
“大蒜回锅”准备原料：五花肉300克，蒜苗3-4根，辣椒各1个，辣椒2-3个，辅料准备蚝油，生抽，料酒、盐、鸡即可。第一步：将五花肉切成3毫米左右的薄片，大蒜切成段，辣椒去籽，切成菱形，准备多一点油，六成油温炸三块肉炸到表面的金黄色，捞出备用油。第二步：锅内留油，炒辣椒，放入三块肉翻炒1分钟，放入青椒和大蒜翻炒1分钟，最后加入适量生疏、蚝油、料酒、盐、鸡肉精华，炒1分钟即可。
文章插图
那么，今天的美食就介绍到这里，喜欢文章的朋友请关注我。在评论区分享做法，让更多的朋友受益，非常感谢，提出你宝贵的意见和我交流，你的关心和转发是我每天坚持更新的最大动力，请在评论区告诉我你们的见解想法。