文章插图
1、取3个鸡蛋 ， 把蛋黄和蛋清分开；
2、蛋清中放入40g白砂糖 ， 然后打发到硬性状态 ， 就是蛋清能拉出一个角；
3、取20g色拉油、20g白砂糖放入蛋黄中 ， 搅拌均匀；
4、取40ML牛奶 ， 放入蛋黄液中 ， 搅拌均匀；
5、蛋液中放入55g的面粉 ， 用翻拌的方法 ， 搅拌均匀至没有颗粒；
6、烤箱先调到180度预热十分钟；
7、把蛋清液先倒入一半在蛋黄中 ， 翻拌的方式搅拌 ， 最后再倒入另一半 ， 翻拌均匀 ， 至没有颗粒状态；
8、把面粉液倒入纸杯中 ， 倒三分之二慢就行 ， 然后放在烤盘上 ， 放进烤箱；
【家中最简单的杯中蛋糕 杯蛋糕怎么做才好吃】9、在烤箱里烤20分钟 ， 然后那一个筷子插进去试试 ， 如果里面没有粘液就说明蛋糕好了 ， 如果还有就适当的再开一下 ， 最后蛋糕就完成了 。

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