葛粉的正确吃法
葛粉即葛根粉，可以直接冲水饮用，也可以用来做汤，还可以根据自己的口味添加调剂品食用 。
葛根粉，是豆科植物野葛的干燥根制成的粉末 。葛根粉可以直接冲水饮用，也可依个人口味加入适量的白糖 。此外，葛根粉还可以用来做汤，与其他食物一起食用 。还可以添加调剂品，比如加入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼吃 。
葛根粉具有生津止渴、解肌退热、升阳止泻、通经活络、透疹、解酒毒等功效，可以用于治疗消渴、口渴、外感发热头痛、项背强痛、泄泻、热痢、中风偏瘫、头痛、眩晕、胸痹心痛、麻疹不透、酒毒伤中等 。若为药用，建议在专业医生的指导下使用 。
本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
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