芋头的功效和副作用有哪些？( 二 ) _经验常识

芋头蒸着吃比较好，炒菜时要炒熟，不然吃了嗓子不舒服，煮熟了吃就没有这种现象，在我们北方一般都是蒸着吃，有时做粥喝，南方人炒菜吃的多，他们叫芋艿，炒菜也很好吃，如果吃了过敏的人，就不要吃。

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谢谢邀请。此时与您聊芋头正是最为合适的时候。秋冬之际恰恰是食用芋头最好的时间段。味道软糯、营养丰富，是一种不错的食材。对于芋头这种基础食物，经常吃对于身体有些好处（功效）。当然，任何食物想要健康食用都有需要去遵循的细节，对于芋头同样如此。健康品鉴芋头，有些事情需要各位了解。

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芋头日常生活中您会在餐桌上以多样的形式见到它，有的人将其腌制成咸菜食用，有的人将它烹制为炖菜供品鉴。对于这种家常食材，食用会对身体带去哪些好处？食用较多对于身体又会出现哪些问题？
芋头当中含有较丰富的淀粉类物质，作为碳水化合物中的一种物质，它可以为身体提供充足的热量，以此来供给每日工作和学习所需能量恰到好处。
芋头中含有较多的纤维素类物质，作为主食经常食用可以增强身体的饱腹感，从而就更有利于减肥的顺利达成。
对于皮肤健康有积极作用，理论上来讲还能增强身体的免疫力：
芋头是一种营养素含量比较丰富的食材，或是B 族维生素，或是一些矿物质元素、皂甙等物质，在抛开所含剂量的基础上来看，常吃对于皮肤健康和身体抵抗力方面都有积极作用。

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芋头是一种不错的食物，除了基础营养素外，芋头中还有一些黏液蛋白物质，经过人体的吸收可以产生一种免疫球蛋白，这种物质对于血压的健康维持存在积极作用。
有一种矿物质叫氟元素，氟元素本身是牙齿和骨骼的组成中不可缺少的物质，对于牙齿健康有促进作用，然而芋头中含有的氟元素比较丰富，食用有补充作用。

芋头是一种吃起来有“粗糙感”的食物，主要是由于其中含有一定量的纤维素类物质，纤维类物质的摄入可以促进肠道的正常代谢，促进整体的排便过程，同时对于便秘和结肠癌等问题有一定的预防作用。

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购买芋头，请您先适当挑选，首先已经腐烂变质不能购买；其次个头越大质地相对更加饱满，口感也比较好，推荐偏向选择。

很多人喜欢将芋头烹制成菜肴食用，相对而言，更建议大家拿芋头当成主食食用，和精细主食相比，芋头中含有丰富的纤维素类物质和B族维生素，更适合当主食食用。
另外，烹调芋头的方式要合理，建议偏向选择蒸煮炖等低温烹调方式，不建议选择煎炸炒烤等容易产生威胁因素的高温烹调方式。
“七月笋、八月芋、九月芥、十月芹”，芋头是生活中建议大家偏向食用的薯类食品，营养价值颇丰，食用方式较简单，希望大家可以经常品鉴。

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注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
感谢邀请。
芋头烧鸡、芋头烧鸭，这鸡鸭加上芋头真的是绝配，也是我很喜爱的菜肴。
不过，芋头虽然好吃，但有不少朋友对芋头有过敏反应，例如在切芋头的时候碰到芋头的粘液手就会奇痒无比，自然，如果过敏的人群在吃了芋头后，粘液沾到了消化道上（可能是喉咙上），喉咙就会觉得又痒又疼，还挠不到，特别折磨人。芋头中的粘液携带着“皂角苷”可能会让人出现过敏症状，不过皂角苷能够在高温下失活，只要长时间烧煮的话，对过敏人群也没有太大影响，除非是料理时间较短，加热时间段，芋头没熟还带有一部分致过敏的成分，吃了可能就会出现过敏人群嗓子不舒服的情况，所以，自己有过敏的朋友最好是芋头多加热，料理得软趴了再吃，如果已经出现了瘙痒的情况，可以多喝些温水来缓解。

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