樱桃含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分 。小巧玲珑，红皮白瓤的，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动 。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧 。
1、爽口樱桃
材料：樱桃200克，莴笋100克 。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克 。
做法：
【那些食物能减肥- 美味的减肥瘦身食物 ：6道素菜减肥食谱】①樱桃去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用 。
②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可 。
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