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适合秋天吃的家常菜 ， 补钙又健脑 。这道菜用到了3样食材：豆腐、平菇、肉末 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 特别好吃！秋天进补不能少 ， 一起来看看详细的做法吧 。
先准备好食材 ， 然后把平菇清洗干净 ， 撕成小块 。
锅里倒水 ， 下锅焯水3-4分钟 ， 捞出 ， 过一下凉水 ， 再挤干水分 ， 切碎装进碗里 。
再把豆腐加入 ， 用勺子压碎 。
豆腐压碎后 ， 把准备好的400克肉末也倒入 。
然后进行调味 ， 加入姜末 ， 花椒粉 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 适量盐 。
充分搅匀 ， 搅匀后 ， 再加入50克淀粉 ， 适量的熟芝麻 ， 继续搅匀 。
【猪肉豆腐丸子的家常做法 猪肉豆腐肉丸子的家常做法】搅匀后 ， 戴上一次性手套 ， 搓成丸子 ， 摆放在盘子里 。锅里倒水烧开 ， 水开后下锅蒸20分钟 。
蒸好后 ， 取出 ， 撒上葱花点缀一下 。这道鲜香嫩滑的猪肉豆腐丸子就做好了 ， 荤素搭配 ， 营养又美味 。
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