我知道蔓越莓曲奇饼干的做法；

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将预拌粉、软化黄油、打好的鸡蛋依次加入碗中 。

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将它们一起用手搓揉 。

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搅拌均匀后，倒入蔓越莓干，将它们充分混合均匀 。

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把面团放在油纸上，捏成长方体型，将四周修光滑 。

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用油纸裹好，放入冰箱冷冻40分钟 。

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将冻好的面团取出，切成厚度为0.5cm的切片 。

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整齐地摆放在烤盘内 。

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将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160℃，烤约25分钟 。

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取出烤好的曲奇即可 。蔓越莓干的多少可根据自己的喜好进行添加
1.黄油室温软化以后，倒入糖粉，搅拌均匀 。用打蛋器不断搅，将黄油打发 。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可 。
2.分2次加入蛋液，每一次都要打发至吸收后再加入下一次 。打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可 。
3.将面粉倒入打发的黄油糊中 。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊 。
4.曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了 。
5.放入预热好的烤箱，上下管温度180度，大约20分钟 。
6.烤好后冷却，然后装入密封罐，方便随时食用不变味 。
大家好，我是路飞料理的小曾 。很高兴能回答你的问题，关于曲奇饼干怎么做？以下是我的制作过程
制作配料：黄油200克，糖粉60克，低筋面粉240克，鸡蛋两个，奶粉40克
1.准备好100克还油，将它软化 。软化到像棉花的状态
2.放入30克糖粉，用打蛋器打发到颜色变浅黄色，体积变大 。
3.将打发好的黄油分3次加入蛋液 ，每次打发前加一次，就可以了 。
4.放入低筋面粉和奶粉
5.用刮刀充分搅拌均匀即可
6.将做好的配料放入裱花袋
7.裱花嘴均匀挤在烤盘中，烤箱提前准备预热，火温控制在160度，烤十分钟可以了
8.这么奶香酥脆的原味曲奇就做好了 ，实在是比外面买的更好吃 。
原味曲奇具有奶香酥脆的口感，吃上一口，简直是甜品中的人间美味 。以上就是我的回答，我的回答完毕，如果你有更好的意见或建议，请在评论下方留言 。
您好，很高兴回答你的问题 。
曲奇饼干我们可以自己在家里制作的，只要有烤箱就可以做啦 。
准备的材料：
牛奶40克
白沙糖80克
无盐的黄油160克
低筋面粉200克
盐2克
杏仁粉40克
牛奶加热之后把糖化开，冷却备用 。黄油先放软然后用打蛋器打发，打发的时候分次加入刚准备好的已经冷却的牛奶，打发到有光泽度就可以了 。打发好的黄油加入过筛好的面粉中，依次加入盐，杏仁粉，拌均既可 。最后装裱花袋，烤盘铺好油纸，把曲奇挤在烤盘里就好了 。烤箱预热10分钟，上下火170度，17分钟 。（烤箱温度根据自己家里烤箱的功率调整）

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