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老邻居站在菜园边上跟我聊了一会儿，他还告诉我说，可以趁现在马齿苋茂盛的时候多掐点儿晒干 。我说这个晒干以后还有什么用处吗？邻居告诉我说当然有用处了 。把马齿苋拔回家以后洗干净晒干，如果家里有人拉肚子的话，直接用马齿苋泡水喝就很管用 。我问邻居说，是蒸熟了以后晒干还是拔回家以后直接晒干？他告诉我说不用蒸熟了晒，蒸熟了是为了当菜吃 。拔回家以后洗干净，直接在院子里晒干就可以 。

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晒干后的马齿苋不仅大人可以用来泡水喝，谁家孩子有拉肚子的情况，也可以用马齿苋泡水喝，而且对身体没有什么副作用，要比药管用多了 。我问他你试过吗？他说我当然试过 。过去那时候人穷的没有钱买药，都趁着夏天的时候，拔一些马齿苋晒干，只要拉肚子就用马齿苋泡水喝 。如果自己家没有，还会跑到邻居家去要一点 。还别说，我原来只知道马齿苋可以凉拌了当菜吃，还真不知道马齿苋可以晒干了泡水喝 。邻居还特别嘱咐我说，这个晒干的马齿苋泡水，给小孩子治拉肚子最管用 。比药都好 。谁都知道是药三分毒，马齿苋起码没有毒副作用 。
农田里野生的马齿苋到处都是 。外号嗮不死 。嗮不死的马齿苋，就像山里面的九死还魂草一样 。是生命力超强的野生药草 。几点上初中那会儿，暑假放假回农村跟妈妈到地里去除草，马齿苋是最难根除的一类野菜 。它就像打不死的小强，繁殖能力和再生能力特别强 。
你看石缝中顽强生长的马齿笕!

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那次干活的午后觉得太阳挺毒辣的，就偷懒没有听妈妈的话，锄完草以后没有拢到一起扔出地堰外面去，结果悲剧了，因为过了两天下雨了，妈妈说我干的活不利索 。地里一看，没扔出去的马齿苋全部死而复生了，雨水一来，又长得很旺兴了 。只要有点雨水他就灿烂 。繁殖再生能力真是太强了，马齿笕繁殖能力也数一说二的厉害，只要你没根除干净，到了秋天他的种子成熟会抱得满地都是，只要有合适的生长环境遇水它就发芽生长速度还非常的快 。



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以前农民朋友们都拔起来用筐提回家，把他用来喂猪但是猪吃多了也容易肚子，人就更不能多吃了 。因为它性质寒凉 。我们农民吃马齿笕有窍门儿，开水焯过以后，一般都是拌点辣椒油啊，大蒜末呀，味极鲜调味 。这样调制的马达菜 。在夏季吃起来，对胃肠道都比较好，不过一次也不能多吃 。和那些大便干燥的人适应，有润肠通便的作用 。
农村野生的马齿苋是可以熬水喝点的，只是农村人作为凉拌菜吃比较多 。清洗干净以后是可以煮水喝的 。它属药物蔬菜 。不知你们观察过马齿苋的特性木有？马齿苋根是白色的，茎是红色，叶子是绿色，种子是黑色.开小黄花 。中医理论讲正对应了五色五味，对五脏 。


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城里人当稀罕吃，但也不可顿顿吃，少量食用时，对身体是极好的 。马齿苋，吃不了怎么办？他并不适合冰箱冷冻保存，最好是蒸熟以后大面积的搁阳台上晒干 。留到冬天的时候，拌上五花肉包包子那是特别香，有补钙的效果，这样的特色野菜包子，永远不会腻，感兴趣的人们不妨一试哦！
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