4、锅中加入生抽，盐调味即可出锅 。
小提示
鱿鱼的处理：一定要把表面那层红色的膜撕掉 。这样炒出口感会更好 。
大家好我是美食安哥
很高兴回答这个问题
论述 10斤鱿鱼至少可以5道菜
以下有6种烹饪方式方法
图①砂锅菜 煨熟法烹饪方法 原材料 放入砂锅 加调料 小火慢煨熟的加热方式 特点菜品入味 香味充足
图②快炒菜烹饪方式方法比较家常大火炒先主料后辅料 调味的快速菜
图③ 铁板菜 响堂菜 烹饪方式方法 先炸后炒 装入加热铁板香气四溢 诱人食欲的菜 香料 调料多 属于重口味型 常见于饭店酒楼居多 脍炙人口的一道美食
图④ 白灼葱油菜 整天煮熟 改刀装盘 必须整齐
成菜效果好主要是要调制葱油料汁（葱油料汁口味多多可自行查询适合自己的口味类型）
图⑤香辣型 主要烹饪方式 先炸后复炸 再炒的复合味型菜 口味重 常见于川湘菜 下酒好菜
图⑥ 白灼菜 此菜烹饪方式极为简单 但对食材新鲜程度要求很高 口味清香 原汁原味多出自于 沿海城市 吃法普遍
希望我的回答对您有所帮助
如果大家有不同看法可留言 或私信我
谢谢
大家好，我是健全美食汇 。
10斤鱿鱼至少可以做出5道菜 。
①：铁板烤鱿鱼 。烧烤铁板一个，鱿鱼2斤，竹签20根，盐，料酒，胡椒粉，食用油，烤鱿鱼专用酱，熟辣椒粉，花椒粉，孜然粉
鱿鱼清洗干净，放入容器，放入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟 。尾头方向串上竹签，一条鱿鱼串2根竹签 。铁板上火，烧至150度左右，刷上油，平铺腌制成串的鱿鱼，边烤边压，8分钟左右鱿鱼熟透，刷上专用酱，撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，一道铁板烤鱿鱼就做好了 。
②香辣鱿鱼须 。鱿鱼3斤，分开头和身体（鱿鱼身留着做下一道菜），食用油，盐，贵州小灯笼椒，青 红小米辣，万用香炸粉，吉士粉，蒜片，冰块
炒锅上火，将鱿鱼下入开水里适当焯一下，（注意，下锅3秒内迅速捞进冰块盆中），凉透捞起控水，锅洗干净倒入食用油，控好水的鱿鱼拍上吉士粉，香炸粉，6成油温炸至酥脆到处，锅里留少许底油，开小火，下入蒜片，灯笼椒爆香，下入切好的小米辣炒至断生，下入鱿鱼须，放入盐，翻炒均匀，即可出锅装盘 。
③爆炒鱿鱼 。鱿鱼身（香辣鱿鱼所剩鱼身），青红长个头菜椒，蒜片，泡椒段，泡姜片，料酒，白酒，盐，味精，小葱白，水淀粉，冰块
鱼身清洗干净，打好花刀，辣椒切成棱形小块，葱白切段
炒锅上火，加水烧开，下入料酒，倒入打好花刀的鱿鱼焯水，待鱼打好卷迅速捞入冰块盆中，凉透控水，炒锅洗净下入食用油，烧至200度，迅速油爆鱿鱼倒出，锅内留少许底油，爆香料头下入鱿鱼，烹入白酒，调味翻炒均匀，勾好水淀粉，出锅装盘 。
④酱焖鲜鱿卷 。鱿鱼3斤，白洋葱，特制专用焖酱（焖酱分酱香和香辣两种），食用油，料酒，冰块，水淀粉
鱿鱼头身分开，鱼身清洗干净，打好花刀 ，洋葱切三角片备用
炒锅上火，加水烧开，下入鱿鱼焯至打卷迅速捞入冰块盆中，炒锅洗净上火，下入食用油，烧至200度，迅速油爆鱿鱼卷倒出，锅内留少许底油，把洋葱炒香捞出备用，下入适量焖酱，炒香加入适量开水，倒入鱿鱼卷，烧至入味，倒入洋葱，勾好水淀粉，出锅装盘 。说明：焖酱本身的味道就够了，所以不用重复调味 。
⑤香酥鱿鱼 。鱿鱼2斤，鸡蛋，玉米淀粉，黄色面包糠，自制辣椒盐，盐，食用油，料酒，胡椒粉
鱿鱼头身分开，将鱼身从一侧片开铺平，放入容器中加入盐料酒，胡椒粉腌制15分钟，全蛋加玉米淀粉调成蛋糊，面包糠倒入一个托盘中，炒锅上火，下入食用油，烧至六成热，把腌制好的鱿鱼均匀的裹上蛋糊，粘上面包糠，炸至金黄，捞出改刀装盘 。

• 改变饮食习惯 让你轻松瘦10斤
• 秋季一个月瘦10斤的减肥妙法
• 做个“兔美女” 巧吃胡萝卜月瘦10斤
• 1个月瘦10斤的日式减肥食谱
• 夏日清凉秀 明星修身忙
• 1周减10斤 杨紫婷瘦身食谱
• 剁椒凉拌鱿鱼圈的做法
• 民间三大秘诀助你减10斤
• 节后能减去10斤的秘诀- 快速有效的减肥秘诀
• 足不出户瘦10斤的3大方法