世界卫生组织WHO调查发现:人类疾病80%与水有关,现代营养学家认为：饮水质量是我们生活质量的重要组成部分 。你今天的饮水习惯也将决定着你10年后的健康状况 。
对于吃的学问 ， 我们已经研究得很多了 ， 但关于饮水健康的讲究 ， 你是否认真考虑过？早在李时珍的年代 ， 人们就已意识到了饮水对健康的重要 ， 因此 ， 在他所著的《本草纲目》中 ， “水篇”放在“食篇”之前 。嗅到饮水健康对人们生活的重要 ， 敏感的商家近年来也
纷纷推出各类水产品 。名目之繁多 ， 令人目不暇接 ， 更让人无从选择 。
一个重要问题——自来水可以放心地喝吗？
自来水是符合国家生活饮用水标准的水源 ， 是经过自来水厂严格控制质量下生产的 ， 喝煮开后的自来水完全可以放心 。但自来水不可以直接饮用 ， 这就给生活造成了不便 。而且 ， 有些高层建筑的水箱也存在着污染危险 ， 再加上很多城市输水管道的老龄化问题 ， 让自来水的质量越来越不值得信任 。
1.警惕早晨“死水杀手”
【饮水健康的5个危险】停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的 。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应 ， 形成金属污染水 ， 并且自来水中的残留微生物也会繁殖起来 。据分析 ， 这种水含有对人体有害的物质 ， 不宜饮用 ， 也不宜用来刷牙漱口 。医学家提示人们 ， 早晨拧开自来水龙头后 ， 应当将这种有害的”死水”放掉 ， 大约放水几升后(满一脸盆) ， 方可接水使用 。
2.不值得信任的新管道
3.只喝煮沸后的自来水
尽管自来水的卫生质量符合国家卫生标准 ， 但未经煮沸的自来水最好不喝 ， 因为自来水是生活饮用水 ， 而不是直接饮用水 ， 这两者之间是存在巨大区别的 。另外 ， 煮沸后放置超过24小时以上的白开水也不适合饮用 。
4.拒绝饮用反复煮沸水
经过多次反复煮沸的水也不宜饮用 ， 因为这样的水中亚硝酸盐的浓度很高 。常饮这种水 ， 会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体 ， 还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变 ， 甚至引起早衰 。
5.不喝没被完全煮沸的水
专家指出 ， 经常喝未被完全煮沸的水 ， 患上膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%～38% 。因为自来水中的有害病菌必须达到100摄氏度才能被完全杀死 。

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