吃素食的人为什么越来越多呢？ _经验常识

古素如心创始人是一位素食者，传播素食的愿景是：

缘起是本着一份慈悲心：还世界一份平静、自然、和谐的能量。
对生命感同身受的尊重，传递身心健康理念。
人体从动物食品里摄取的营养物质从植物里都可以得到。

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素食的第一好处：抗癌
国家癌症中心指出：多吃新鲜水果和蔬菜，可以大幅度降低肝癌、结肠癌、胰腺癌、胃癌、膀胱癌、宫颈癌、卵巢癌的风险，比不常吃人的人多吃蔬菜水果，癌症风险降低一半。国内的研究也得出了相同的结论：从1984开始，专家调查发现，中国人的习惯和癌症之间的关系，比每周吃14次蔬菜，吃一周2次以上的人，肺癌的发病率降低75%，减少60%的结肠癌、肝癌、结直肠癌的减少40% 。

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素食的第二好处：照顾心脏
吃大量的蔬菜和水果可以降低心脏病发作和中风的风险。据哈佛大学科学家的一项研究，一个每天多吃胡萝卜或半番茄的女性可以减少22%次心脏病和70%次中风的几率。
心脏病发作后，水果和蔬菜是一个很好的药，白宫保健顾问Ornish有一个长期的心脏病理学研究发现，如果心脏病人恢复健康，我们必须改变饮食，关键是要停止吃肉，素食主义者。而且他自己是素食主义者。

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素食的第三好处：强壮的身体。
英国畅销书《健康100%》指出，专家们的第一个建议是每天至少吃5种蔬菜和水果。德国癌症研究中心还发现素食肉比肉类免疫性更强。男性素食者的白细胞比雄性食肉动物的抗肿瘤能力强。

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素食的第四好处：健体
相对于食肉来说，素食者是软弱的，但事实可能会让你吃惊。例如，奥运会总是一个素食者聚集的地方。Mullinros，第一个奥运会游泳冠军，是一个素食主义者。他有惊人的速度和耐力。他是最著名的运动员之一。他的出现是西方运动员吃素的热潮。Lisa Dorfman，一位来自迈阿密的专家、美国（Lisa Dorfman），在她的书“素食者运动营养手册”，得出结论认为，素食者的耐力远低于肉食者。

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多尔夫曼上市的世界顶级运动员的训练技巧十七、膳食食谱的书，包括奥运会的摔跤手坎贝尔，六个铁人三项冠军和足球运动员，职业。这些人都是素食主义者，基本上吃素。卡尔·勒维斯是世界上最著名的中长跑运动员，也是一个严格的素食主义者。当他回忆起自己的运动生涯时，他说：“我发现一个人不需要动物蛋白就可以成为一名成功的运动员。事实上，我的田径赛最好的一年是我严格素食的第一年。此外，通过继续严格的素食饮食，我的体重得到控制，我喜欢我的样子。
素食的第五好处：美肤
【吃素食的人为什么越来越多呢？】
美容界有一句话，白嫩皮肤是吃出来的。但吃得不恰当，可能适得其反。
长时间吃肉会使脸不知不觉地变老。动物油和动物蛋白，在动物的皮肤细胞，使细胞继续增生和积累成落。你吃的肉越多，脸就越明显。此外，动物食品可以增加血液中尿酸和乳酸的含量。当乳酸被汗水排出时，它就停留在皮肤表面。它会不断腐蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去弹性，无张力和粗糙，容易产生皱纹和斑点。

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