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四、凉拌豇豆豇豆也是夏季的应季蔬菜，新鲜脆嫩又很便宜，趁着还新鲜价格低不妨多吃几次，豇豆的做法很多，建议多做凉拌豇豆，清爽解腻，吃起来很开胃。准备一把豇豆，去掉两端，去掉有虫眼的部分，掰成小段，放在盆内清洗干净。


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锅内加水，煮开后加盐和食用油，将豇豆倒进锅内，煮到断生后捞出快速冲凉，这样豇豆既翠绿又更加清脆好吃。豇豆控水后倒进碗内，表面放蒜末，烧热油浇在上面，再加入食盐、白糖、生抽、鸡精、陈醋，搅拌均匀，腌制几分钟再吃，这样凉拌豇豆就做好了，脆嫩爽口，非常不错。


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这四道凉拌菜都用的是夏季的蔬菜，应季而食对身体好，平常不知道吃什么或者没胃口，不如试试这四道菜。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。