今天跟大家分享炸薯条的小妙招，保证香酥脆不回软，喜欢吃薯条的赶紧学起来吧。
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炸薯条的方法：
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制作过程：1，三个土豆削皮后，洗净，切成粗细切成平均土豆条，然后将切好的土豆条放入碗中加上清水浸泡一会儿，浸泡其中的淀粉就出来。
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2，洗净后，将水倒入锅中，沸腾后，放入切好的土豆条开始煮，大火煮3分钟左右，捞出土豆条，控水，使土豆条充分冷却。
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3，把煮好的土豆条放进冰箱冷冻，把土豆条冷冻后，从冰箱里取出，放入适量淀粉，将土豆条放入淀粉中绕一圈，把多余的淀粉抖掉。
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4，在土豆条处理后，准备好平底锅，加热，大约6、7成热的时候，开始用油炸满淀粉的土豆条，大火变色后，把土豆条从锅里取到油里。
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5，再将锅里的油加热后，将炸好的土豆放进锅里再炸一次，再炸到喜欢的颜色，就可以把土豆条从锅里拿出来。这就是炸薯条的全部过程了，喜欢的赶紧试着做做吧。