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春季健康饮食中，讲究清淡为主，但吃多了清淡的菜肴，偶尔味蕾也是很怀念一些浓油赤酱的美味，红烧肉就是其中一道美味。红烧肉主要是选用五花肉来制作的，虽然特别香，但油脂是非常高的，经常吃可不行，但久久吃一次，甚是想念。所以我们家偶尔也会做一些红烧肉来解解馋。





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红烧肉的做法可以说是100个家庭，可以做出100种不同的味道来，这根火候的把控，用的食材和配料比例不同都有一定关系的。有的地区烧的红烧肉口感偏甜，有的则喜欢偏咸香口。但自己家人做出来的红烧肉味道，才是家的味道，是独一无二的。红烧肉的做法其实并不难，但有不少人却总是做不好，总是做的没有饭店里做的好吃，有的做法又是要煎出油，又是要炒糖色等等，步骤看起来还是有些许的繁琐。





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其实红烧肉的做法还真不少，这里我就来跟大家分享一道我们家常做的懒人版红烧肉：电饭锅版红烧肉。把焯水好的五花肉和配料都一起倒入电饭锅内，直接按上煮饭键，跟平常煮饭做法一样简单，中途再翻动一下，继续煮就可以了。这菜久久吃一次，甚是想念，做法跟煮饭一样简单，味道却不输餐厅；红烧肉总做不好？教你一道懒人版的做法，跟煮饭一样简单，太香了。接下来一起来看看详细做法吧。





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准备食材：五花肉适量、姜和葱段适量。配料：两勺酱油、一勺海鲜酱、适量冰糖、少许盐。
1、五花肉洗干净待用、姜和葱段洗净待用。





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2、锅里加入适量清水，冷水将五花肉放入锅里，大火煮开，煮10分钟即可。10分钟后取出冲洗干净，切厚块待用。





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3、不粘锅电饭锅，在锅底铺一层姜和葱段。





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4、放入切块的五花肉。
【 懒人版|红烧肉总做不好？教你一道懒人版的做法，跟煮饭一样简单，太香了】




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5、加入两勺酱油。





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6、适量的冰糖上色用的。





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7、最后加入一勺海鲜酱。





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8、再加入少许清水。水的量大概淹没猪肉的三分之二即可，电饭锅密封性好水不容易蒸发，所以水不需要放太多。





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9、按“煮饭”键，中间翻动一次，一个程序完成即可。如果觉得水还很多，可以继续按煮饭键煮至收汁即可。