文章插图
学会蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法
食材准备

文章插图

• 大虾 500克
• 粉丝 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉适量

步骤一：准备大虾

文章插图
将大虾剪去虾须和虾脚，用剪刀沿着虾背剪开，然后用刀背轻轻拍打虾身，使其变形 。这样做是为了让虾肉更加鲜嫩 。
将虾身上的黑色虾线去掉，然后将虾洗净沥干备用 。
步骤二：准备蒜蓉

文章插图
将蒜切成蒜末，姜切成姜末，葱切成葱花备用 。
步骤三：准备粉丝

文章插图
将粉丝用温水泡软，然后沥干备用 。
步骤四：调制蒸鱼汁

文章插图
将一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐和鸡精、一小勺白胡椒粉混合均匀，调制成蒸鱼汁，备用 。
步骤五：蒜蓉开背虾

文章插图
将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成蒜蓉酱 。
【学会蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法，让你成为家庭美食大师！】将蒜蓉酱均匀地涂抹在虾身上，然后用筷子轻轻地把虾背撑开，使其成为开背虾 。
步骤六：蒸虾

文章插图
将开背虾放入蒸锅中，加入适量的水，然后将粉丝铺在虾身下面 。
将调制好的蒸鱼汁淋在虾身上，然后将蒸锅置于火上，用大火蒸10分钟 。
步骤七：出锅

文章插图
将蒸好的蒜蓉开背虾取出，撒上适量的葱花即可 。
总结

文章插图
蒜蓉开背虾蒸粉丝是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。在制作过程中，要注意虾的处理和蒸制时间，以保证虾肉鲜嫩，粉丝软糯 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也能够提高自己的厨艺水平 。

• 「学会清蒸鱼片的正确切法和配料！」
• 学会清蒸毛蟹的正确做法：一步步视频教你！
• 蒜蓉小龙虾怎么做好吃 蒜蓉小龙虾怎么做
• 波士顿龙虾的做法 蒜蓉波士顿龙虾的做法
• 最简单的炒茄子做法，一分钟学会！
• 扇贝粉丝蒜蓉家常做法 扇贝粉丝蒜蓉家常做法图片
• 学会做洋葱土豆泥，不再为食谱发愁！
• 豆腐羹的家常窍门，轻松学会做法！
• 开学会上网课吗? 开学后上网课吗
• 土豆新吃法：这样做比红烧肉都好吃,学会做给家人吃!