三个“平”：平常饭菜(一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐)；平和心态(不争不恼不怒，爱心宽容大度)；平均身材(不胖不瘦不堵，天天早晚走路) 。平常饭菜：一荤一素一菇
最近，联合国粮农组织提出一个新的口号：21世纪最合理的膳食结构就六个字：一荤一素一菇 。首先，一定要有个荤菜，因为人是杂食动物，人不能完全吃素，荤菜吃了以后，动物蛋白有了，高级营养蛋白也有了 。第二，要有素菜，素菜吃了以后，纤维素、维生素、矿物质也有了 。吃素菜很重要，能使大便通畅 。第三，还得有菇 。菇就是食用菌 。现在越来越多研究发现，食用菌在膳食中所含营养特别全面，含有香菇多糖，有利于免疫力提高，癌症减少 。
平和心态：乐观是超级保健药
何为好心情?就是有好心，还得有好情 。好心是爱心、善心、真心 。科学研究表明，爱心多，内啡肽释放就多，人体微循环得到改善，免疫力提高 。爱心使人健康，善心使人美丽，真心使人快乐 。
平均身材：不胖不瘦不堵
肥胖对身体有什么损害呢?简单一句话，上世纪70年代保险公司有个统计数字，超重1公斤，少活8个月 。90年代重新统计，超重1公斤，少活4个月 。不管少活几个月，超重减寿那是肯定的 。肥胖就是疾病的象征，肥胖就是衰老的象征 。有人问洪教授，你说肚皮吸脂好不好，塑身好不好 。
【三个日常窍门 减肥不用愁】如果想要变胖，学习日本相扑运动员，想要变瘦，学习英国贵族 。日本相扑运动员的体重高达180公斤甚至200公斤，其中的道理很简单：他们一天只吃两顿饭，每顿的饭量很大，相当于正常人饭量大10倍之多，吃后就睡觉 。英国贵族身材之所以那么样，是因为他们一天吃六顿饭，少量多餐，血糖、血脂波动都很小，整体代谢非常稳定 。因此可防治糖尿病、高血脂、脂肪肝、冠心病 。六顿饭的时间是：7点、10点、12点、16点、18点和晚上20或21点 。平时上班一天吃不了六餐怎么办呢?控制三餐也可以：早饭中饭多吃，晚饭少吃 。早饭吃2/5,中饭吃2/5,晚饭吃1/5 。这样下来，身体会自然变瘦，不会反弹 。

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