文章插图

1、大米洗净泡一晚上 ， 放入料理机 ， 加入35度的开水 ， 搅拌成米浆 ， 倒入盆里 。
【米糕怎么做】2、放入100克面粉、50克白糖 ， 放入4克酵母拌匀 。
3、放入温暖处进行第一次发酵1小时 ， 用筷子搅拌一下排除气泡 。
4、倒入模具 ， 模具需要提前刷油 ， 进行二次发酵20分钟 。
5、放上红枣、枸杞 ， 大火蒸25分钟即可 。

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