【洋葱怎么切丁 洋葱怎么切】

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1、在流水中切洋葱 。在流水中切洋葱 ， 这样可以控制洋葱里面气体的挥发 ， 但是虽然这样不刺激眼睛 ， 却很浪费水 。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏 。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏 ， 5-10分钟之后取出再切 ， 刺激性气味就会挥发得少一些 ， 再切的时候也不会流泪了 。
3、嚼口香糖 。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔 ， 它和鼻梁、咽喉相通 ， 用来排出多余泪液 。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激 ， 泪腺分泌的泪液增加 。而嚼口香糖时上下颌不断开合 ， 会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔 。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了 。
4、咬筷子 。切洋葱时 ， 将筷子横过来衔在嘴里 ， 这样眼泪就不会流出来 ， 因为衔着筷子口腔内就会变干燥 ， 体内就会分泌唾液 ， 与切洋葱时流出的眼泪相比 ， 唾液会率先流出 ， 因此具有抑制流泪的功效 。
5、将洋葱凉水浸泡 。如果不进冰箱 ， 将洋葱头尾去掉 ， 将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果 。
6、微波炉加热20秒 。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒 ， 请将洋葱包上保鲜膜加热 ， 加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质 。

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