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干香菇菜谱大全
干香菇是一种非常常见的食材，它味道鲜美，营养丰富，而且还可以用来烹饪各种美食 。下面就来介绍几款常见的干香菇菜谱，让你在家也能轻松做出美味佳肴 。
干香菇炒肉片

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材料：

• 猪肉片 200克
• 干香菇 10朵
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖适量

步骤：

1. 将干香菇用温水泡发，泡软后切成薄片，备用 。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖拌匀，腌制10分钟 。
3. 葱姜蒜切成末，备用 。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色 。
6. 加入泡发好的干香菇片翻炒均匀，加入适量水烧开 。
7. 煮至汤汁浓稠，出锅即可 。

干香菇炖鸡汤

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材料：

• 鸡肉 500克
• 干香菇 10朵
• 姜片、葱段适量
• 盐、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，放入热水中焯水，捞出备用 。
2. 将干香菇用温水泡发，泡软后切成薄片，备用 。
3. 姜片、葱段切成小块，备用 。
4. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味 。
5. 加入焯水好的鸡肉块，煸炒至变色 。
6. 加入泡发好的干香菇片翻炒均匀 。
7. 加入适量水，加入盐、料酒、胡椒粉调味，炖煮30分钟 。
8. 煮至汤汁浓稠，出锅即可 。

干香菇炒豆腐

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材料：

• 豆腐 1块
• 干香菇 5朵
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，备用 。
2. 将干香菇用温水泡发，泡软后切成薄片，备用 。
3. 葱姜蒜切成末，备用 。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5. 加入豆腐块煸炒至表面微黄 。
6. 加入泡发好的干香菇片翻炒均匀，加入适量水烧开 。
7. 加入盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀 。
8. 煮至汤汁浓稠，出锅即可 。

干香菇烤鸭

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材料：

• 鸭子 1只
• 干香菇 10朵
• 葱姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖适量

步骤：

1. 将鸭子洗净，去掉内脏，晾干备用 。
2. 将干香菇用温水泡发，泡软后切成薄片，备用 。
3. 葱姜蒜切成末，备用 。
4. 将盐、酱油、料酒、糖拌匀，涂抹在鸭子表面 。
5. 将泡发好的干香菇片和葱姜蒜塞入鸭子腹中 。
6. 将鸭子放入烤箱中，烤至表面金黄即可 。

结语

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【干香菇菜谱大全，附详细做法和美味图片！】以上就是几款常见的干香菇菜谱，它们的做法都非常简单，而且味道也非常美味 。希望大家在家也能轻松做出美味佳肴 。

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