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12、锅中放清水开大火烧开，然后就可以下入包好的茴香饺子，浮上来之后点两次清水，等到再次沸腾就可以捞出。
【烹饪窍门】：
>搅拌肉馅的时候需要用到三根筷子，而且自始至终搅拌的方向要一致，这样才能让馅料很好的上劲。
>吃不完的饺子可以在包好后放在冰箱冷冻层中保存，想吃的时候拿出来一煮就可以吃，很方便的。
>根据自己的口味对调料的使用进行调整，加水的时候不要用热水，分次加入对馅料的粘稠度有更好的控制。