【 五花肉|做粉蒸肉，直接裹米粉蒸就错了！教你正确方法，肉质酥烂，口口香】点击关注，每天不断更新精彩内容！
前言：做粉蒸肉，直接裹米粉蒸就错了！教你正确方法，肉质酥烂，口口香！
大家也知道，每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差也比较大，这个时候，大家一定要多吃一些肉制品。为什么要给大家推荐肉制品？


文章插图

因为肉制品里面大多含有优质蛋白和优质脂肪以及多种钙锌铁矿物质和微量元素，这些营养元素都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，还能够起到滋补的效果，不管是老人还是小孩，都要多吃一些肉制品哦！


文章插图

那么今天，小编就给大家推荐五花肉，因为五花肉，多是一层瘦肉，一层肥肉，吃着也不腻口，经常吃的话也特别的营养滋补，尤其是将五花肉做成粉蒸肉的时候更为鲜香美味，酥烂好吃，满口喷香，喜欢的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下自己在家里边就可以轻松做好一份粉蒸肉哦！


文章插图

1、首先，我们需要准备好食材：新鲜的五花肉、蒸肉米粉、葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精等一些厨房常用的调味品和器具。
2、先将我们准备好的五花肉都清洗干净，然后起锅烧油，直接将五花肉皮倒入锅中，开始将猪皮上面的猪毛给烫掉，烫到猪皮发黄之后，取出来用刀将猪皮上面的黑糊糊的部分挂掉，然后放在清水中清洗干净沥干水分。


文章插图

3、然后再将五花肉直接切成厚薄比较均匀的猪肉片，放在一个干净的大碗里面，加入生抽、老抽，耗油，盐，抓拌均匀，开始腌制十分钟。
4、腌制好之后，起锅烧油，油温上来之后，直接将肉片放入锅中开始油炸，直到将肉片炸制金黄之后捞出来，沥干油水，很多人在做的时候，就直接放在蒸锅上开始蒸。其实，我们还需要将肉片放在锅中炸一下，这样我们做出来的粉蒸肉才会更加的酥烂美味，口口喷香，吃着不油腻。


文章插图

5、炸好之后，这个时候我们将准备好的蒸肉米粉放在一个干净的大碗里面，将这个米粉儿倒在五花肉片上，用手开始抓拌均匀，然后再准备一个干净的大碗，将肉片儿的皮朝下摆放均匀，再将没有用完的一些米粉直接倒在碗中间。


文章插图

6、然后准备好蒸锅，开始烧水，先将蒸锅的水烧开，烧开之后再将将我们准备好的五花肉放在蒸锅上开始开大火蒸上40分钟，时间到了之后，这样一份鲜香美味酥烂，吃着不油腻，而且味道十足的粉蒸肉就做好了。


文章插图

喜欢的朋友们，赶紧在家里边自己试一试吧！看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注哦1小编每天都会不断跟大家分享一个新的小妙招哦！