超级好吃的，蒜香蒸豆角，做法简单，营养美味，回味无穷
又到了每周最开心的时刻，那就是周五啦！眼看着即将迎来欢乐的休息日，那么晚餐要怎样庆祝一下呢？相信这件事不需要小编操心，各位小伙伴的脑海中早就已经有了详细的计划，而且是在几天之前就开始了吧？但是由于气温持续走高，以防中暑，还是建议在家中好好享受休息的时间，可以用美好的晚上，亲手制作一道精美菜肴，享受美味的同时放松心情。这不，今天就教你制作这道蒜香蒸豆角吧，超级简单，保你学会！

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蒜香蒸豆角是一道非常简单的家常菜品，非常适合在夏天食用，为什么这么说呢？原因很简单，这道菜品不同于其他需要炒制的菜肴，不需要你在闷热的厨房感受烤火的温度，只需要用蒸锅等待即可。蒜香蒸豆角主要是用长豆角搭配蒜末和其他调料一同蒸制而成的，其色泽嫩绿，美味爆表，吃上一口蒜香十足，非常的下饭哦！

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【 营养|超级好吃的，蒜香蒸豆角，做法简单，营养美味，回味无穷】蒜香蒸豆角的营养来源主要是依靠长豆角得来的，长豆角中富含丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，适当食用长豆角可以健胃消食、解渴健脾、调理肠胃和整个消化系统的功能，除此之外最重要的一点，就是在夏天食用可以有效的解暑降温，缓解由于天热带来的头昏脑涨等症状。
这道色香味俱全的蒜香蒸豆角，绝对是你晚餐不能错过的营养美食，还不抽出时间跟我学习一下吧！
【菜品】：番茄炒蛋
【烹饪食材】:长豆角400g、鸡蛋1颗、玉米面2勺、面粉1勺、大蒜6瓣、小米辣2个、生抽1勺、香醋2勺、蚝油1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、食用盐3g。
步骤1、首先将购买的长豆角掐头去尾，摘好后用水洗干净，随后切成比较长的段，放在盆中备用。

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步骤2、在准备好的豆角盆中，打入一整个鸡蛋，随后用筷子搅拌均匀，让长豆角充分地沾满蛋液。

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步骤3、随后取适量的玉米面和面粉，倒入盆中，并用筷子继续搅拌均匀。

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步骤4、准备一个蒸锅，注入冷水烧开，然后将豆角放入蒸锅里，开大火隔水蒸10分钟的时间，如果豆角过多可以适量延长时间。

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步骤5、准备空碗调料汁，首先将生蒜和小米辣切碎放入，再放入生抽、香醋、蚝油、鸡精和适量的食用盐，一同搅匀。

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步骤6、豆角蒸熟后取出。

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步骤7、倒入调制好的料汁进去，随后搅拌均匀，即可食用！

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【烹饪小贴士】：
贴士1、豆角在切段的时候可以根据个人的爱好进行切段，长短随意就可以，只是不要太长，因为后续再放入食材后需要搅拌均匀，长度过长不容易搅拌开。
贴士2、在豆角中倒入面粉后，一定要充分搅拌均匀，让每一根豆角都均匀的裹满面粉，这样做出来的菜品口感会更好。如果用筷子搅拌不开，也可以带上一次性手套，用手进行抓拌，确保其抓拌均匀就可以了。