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11、将西兰花倒入锅中大火煸炒三五分钟，即可出锅食用。
【烹饪窍门】： 1、去掉的虾头不要扔，可以将虾头制作成虾油，微微炒制一下，将虾头去除，将西兰花和虾仁倒入锅中煸炒，香味更佳。
2、西兰花焯水的时间不宜过长，一般半分钟即可。焯水时间过长，会导致西兰花口感软烂，吃起来味道不佳。
【 营养健康|西兰花炒虾仁在家做，营养健康，美味好吃】3、喜欢吃口味清淡些的，或者正在减肥减脂时期的，可以使用橄榄油炒制，这样味道比较浓郁。